kalori
Sağlık 1 0

Kalori Nedir? Kalori Nasıl Hesaplanır?

Kalori, ısı enerji transferinin bir ölçüsü olduğuna göre, kalori de ısı üretiminin bir ölçüsüdür. Kilokalori (Kg Kal) vücudun enerji harcaması ve gereksinmesi için kullanılan bir terimdir. Bütün yiyecekler midemizde, ince ve kalın bağırsaklarımızda sindirilerek kanımıza karışır.

Sindirilmeyen ve posa haline gelen kısım da türlü şekillerde vücut tarafından dışarı atılır. Kanımıza karışan özdeklerden mineraller, madene ihtiyacı olan organlara giderek oralarda görevlerini yaparlar. Diğerleri ise kanımızdaki oksijenle birleşerek yanar, ısı ve güç sağlar.

Yiyeceklerin verdiği ısı da ölçülür. 1 kilogram suyun 15 C dan 16 C a yükselmesi için gereken enerjiye 1 kg kal denir. Maddelerin ısı kapasiteleri, erime ve buharlaşma ısıları ve kimyevi değişmeye bağlı reaksiyon ısıları daima bu birim ile ifade edilir. 1 kalori yaklaşık 4,184 joule’e eşittir. 4 kibrit çöpü yakıldığında 1 kalorilik enerji açığa çıkar.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir