Bilgi Rehberi Bir Garip Bilgi Bloğu
32 yıl boyunca sürdürülen dev sağlık araştırmasının sonuçları açıklandı. Hayvansal ve bitkisel protein tüketiminin insan ömrüne olan etkisini ölçmeyi amaçlayan araştırmaya 85 bin kadın ve 46 bin erkek, toplamda 131 bin 342 kişi katıldı.
Araştırma sonuçlarına göre yüksek miktarda hayvansal protein tüketimi ve yüksek ölüm oranları arasında direkt ilişki var. Bitkisel protein tüketiminde ise durum tam tersi. Yani sosis, salam gibi işlenmiş kırmızı et yerine bitkisel protein içeren fasulye gibi gıdaları tüketmek, yaşam süresini uzatıyor. Uzmanların önerdiği bitkisel protein içerikli gıdalar ise şöyle sıralanmakta:
- Mercimek
- Karabuğday
- Kinoa
- Bezelye
- Fasulye
- Fava fasulyesi
- Kabak çekirdeği
- Antep fıstığı
- Kenevir tohumu
- Chia
